우리의 생각, 감정, 행동, 기억 등은 뇌안에서 일어나는 화학적인 작용과 직결되어 있다. 지난 200여년 동안 신경과학분야의 발달은 두뇌의 기능을 좌우하는 뇌세포와 그 화학작용에 대한 커다란 이해를 가능하게 해주었다. 뇌세포(Neuron)는 1800년에  Jan Evangelista Purkinje 와 Carmillo Golgi에 의해서 발견되었고,그 이후 오랫동안

영양소가 정신치료에 미치는 영향 영양소와 신체적인 건강을 연관짓는 사람들은 많이 있어도 의외로 우울증이나 불안 및  다른 정신문제와 연관시키는 사람들은 많지 않다. 그러나 영양소는  정신건강과 직결되어 있고 영양상태를 개선함으로서 각종 정신문제를 치료할 수 있다. 영양과 신경정신학의 관계에 대한 관심이 요즘 커지면서